疫情下餐飲業經營之道 名家評論 工商時報 人口統計的變化及人類生活型態的改變是這股成長 力背後的主要因素。 雙薪家庭、延長的週末假期以及老年人口群的增加也是影響這股成長趨勢的原因。 結果導致不論是小大型的團體聚會或其他各種型態的聚會對於專業餐飲備製及餐飲服務的需求大量增加，這些專業餐飲服務可能是由美食小館的餐飲外送服務或是承辦千人以上的外燴餐飲服務等不同的型態的餐飲事業所提供。 另可與電商通路合作，增加出海口更有其必要性。 宅配式：其中分為直銷業者之宅配、店面式之宅配及供應商直接宅配。 產品銷售方式，有的是每月固定配送幾次，月收固定金額，有的是不固定金額及次數，訂貨就送，在產品項目上，有的可以自由選擇，有的是全由業者搭配。 上一篇我們整理了14家金控的年度業績（詳閱：2022十二月金融股追蹤筆記），現在就利用年度EPS和三年平均盈餘分配率來進行2023年的股息預測。 外燴 以下將分為三個部份，第一部份為利用三年平均盈餘分配率來計算，第二部份為保守調降盈餘分配率，第三部份為根據過去狀況、新聞消息等進行調整，最後總結各位該怎麼選擇適合自己的股票買進。 顧客訊息回報。 執行工作SOP。 協助建立婚宴及各大活動VIP名單。 結合學校教育、宗教團體，對消費者加強正確之有機產品、採購與消費之知識，特別是大企業及政府部門應加強參與此一工作，擴大市場需求，才是推廣有機產業之當務之急。 員工制服、員購優惠、完整專業知識與人文教育訓練等等優於勞基法之福利。 【工作內容】 1. KA通路商談(含實體通路之線上通路)：新品上架/價格交涉/資源洽談/促銷規劃/帳務沖銷/客情維運等。 根據勞動部統計指出，2022年全年製造業新登記求才人數為46萬1165人，較2021年的52萬4716人明顯減少，12月製造業求才為2萬4665個，整體求供倍數（平均每位求職者有幾個工作機會）為1. 2021年5月開始全臺進入疫情三級警戒，餐飲業首當其衝，餐飲場所禁止內用，用餐管制措施更加嚴格，為因應此波限制，餐飲業者亦紛紛祭出因應措施。 在業者家數方面，我國餐飲業之家數在過去5年呈現逐年增加的現象（詳見圖2），106年為13萬家，近年來逐漸成長，至110年成長為16萬138家，年均成長率為4.0%。 根據過去5年的統計資料可發現，我國餐飲業之受僱員工人數在106年至108年呈現成長現象（詳見圖1），近兩年因受COVID-19疫情衝擊，109年首度出現負成長，109年及110年受僱員工人數大幅下降至39萬人左右。 店務營運各項學習，與專案管理能力培養。 【福利待遇】 1. 薪資：32000元起。 採排班輪休制。 新進人員三個月期滿後，經考核得酌予調薪。 另有視營運狀況發放每月全勤獎金、每月績效達成獎金、每月超越獎金、生日禮金、三節禮金、年終獎金及紅利等等。 ：北中群眾的消費習慣本來就有差，因為客人行為模式的差異，對廣告的互動及敏感度也會不同。 範例：貳樓餐廳。 可以將台中店串聯台北的分店來下廣告，鎖定台北店家＋台中客人來下廣告。 因為有些客人住台中，他曾經吃過台北分店，但是不知道你在台中有開店，透過分店的廣告串聯，就可以達到推廣的效益。